Informace pro kategorii Hrnce a kastroly

U nás dostanete hrnce, hrníčky, kastroly i rendlíky všech tvarů i velikostí a zejména z nejrůznějších materiálů. Každý se hodí na něco jiného, v každém se vaří trošku jinak. S výběrem vám rádi poradíme, pojďte však nejprve nakouknout, co nabízíme.

Hliníkové hrnce

Aluminium je vynikající vodič tepla. Co víc – umí je do sebe i absorbovat, udržet a dlouho rozvádět. Proto je oblíbeným materiálem výrobců pánví i hrnců. Zbývá už jen potáhnout jej nepřilnavým povrchem a můžete vařit. Svižně, pohodlně a bez připalování. Podívejte se třeba na řadu M´Stone francouzského producenta luxusního nádobí Mauviel 1830 nebo nádobí s hliníkovým jádrem Ballarini.

Luxusní měď

Ještě lepší tepelnou vodivost má měď a specialistou na ni je rovněž firma Mauviel 1830. V měděném nádobí je vaření rychlé a úsporné s  mimořádnou přidanou hodnotu. Měděné hrnce nebo třeba pekáče mimořádně dobře vypadají a vaši kuchyni ozdobí tak, že vám ji budou všichni doslova závidět.

Nerez je nerez

Hrnce a rendlíky z nerezi způsobily revoluci ve vybavení kuchyní zhruba před půlstoletím. Materiál do té doby známý především z chirurgických organizací nadchl spotřebitele dokonale. Nezakrněl a pořád se vyvíjí – začalo to termoakumulačním sendvičovým dnem a došlo až k několikavrstvému materiálu. Je to prostě věda v kulinářské praxi. Pusťte si ji domů, nezklame vás. Najdete ji  třeba ve značce Zwilling nebo Rösle.

Francouzská litina

Rodinná firma Staub z Alsaska na severu Francie dává litinovým hrncům od roku 1974 zcela nový rozměr. Každý kus je unikátem, individuálně odlévaným do speciální pískové formy. Následuje přesné cizelování hotových odlitků a smaltování, které v dílnách Staubu opravdu umějí. Vždyť jasnou a lesklou barvu dodávají vnějším stěnám nejméně dvě vrstvy speciální glazury. Vnitřek je potažen matně černým smaltem originální receptury. Díky tomu všemu je litinové nádobí Staub nepřilnavé, vysoce odolné vůči teplotním šokům, odřením i poškrábání.

Už jste vyzkoušeli keramiku?

K burgundská firma Emile Henry nás pojí přátelské vztahy, proto svým zákazníkům nabízíme vedle kompletní kolekce i řady vyráběné speciálně pro společnost Potten & Pannen – Staněk. Vždy jde o prémiové ručně vyráběným z čistě přírodních materiálů, odolné proti nárazu i poškrábání, takže v něm můžete nejen péci, ale výsledný pokrm i servírovat a bez rizika porcovat. A co víc – nádobí Emile Henry neuškodí ani myčka nádobí, což moderní hospodyňky jistě ocení. S řadou Flame můžete i na sporák a s prémiovou kolekcí Emile Henry 1850 dokonce na indukční varné desky.

1_2_PP001

Recepty a rady