Emile Henry slaví 175 let. Limitovaná kolekce ve spolupráci se značkou Jars odráží francouzské řemeslo a estetiku elegantního stolování.
Stylové a funkční
A přitom stále autentické. Francouzská značka Emile Henry již 175 let provází kuchaře a milovníky vaření svou keramikou, která v sobě spojuje tradici a nadčasovou eleganci. Výročí oslavuje limitovanou edicí vytvořenou ve spolupráci s Jars – mistry svého řemesla. Pamětní koláčová forma Emile Henry & Jars, připomíná bohatou historii keramické výroby a zároveň přináší nový pohled na sofistikované stolování. Zemité odstíny, nebývalý lesk a drobné detaily tak zaujmou nejen designem, ale i příběhem, jenž vypráví.
Emile Henry patří mezi skutečné ikony světa gastronomie. Ať už se jedná o zapékací mísy, koláčové formy či stylové nádoby na sůl, díky nezaměnitelnému vzhledu a praktickým vlastnostem je značka ceněna nejen mezi nadšenými amatéry, ale i v řadách profesionálních kuchařů. Řemeslnou tradici kvalitní francouzské keramiky si přitom uchovává už 175 let. Emile Henry patří mezi skutečné ikony světa gastronomie.
Ať už se jedná o zapékací mísy, koláčové formy či stylové nádoby na sůl, díky nezaměnitelnému vzhledu a praktickým vlastnostem je značka ceněna nejen mezi nadšenými amatéry, ale i v řadách profesionálních kuchařů. Řemeslnou tradici kvalitní francouzské keramiky si přitom uchovává už 175 let. Pamětní forma na koláče Emile Henry & Jars vzdává hold bohaté historii keramické výroby a vítá novou éru sofistikovaného stolování. „Na počest našeho 175. výročí jsme hrdí, že můžeme představit skutečně výjimečnou spolupráci s Jars Céramistes. Limitovaná koláčová forma je ideální pro vytváření jedinečných vzpomínek, spojuje eleganci, funkčnost a umění do jednoho mimořádného kusu,“ popisuje Jean-Baptiste Henry, majitel a představitel třetí generace značky Emile Henry.
Krásné na servírování, spolehlivé na pečení
Výjimečnost edice spočívá především v přírodním designu reaktivní glazury z dílny Jars, která se na oválné formy nanáší ručně. Každý kus je tak skutečný originál s vlastním příběhem a osobitým rukopisem řemeslné práce. Celkovou estetiku navíc podtrhuje zvlněný okraj a zemité tóny zelené, modré či čistě bílé.
Symbolem prvotřídní kvality je také samotný materiál. Keramika High Resistance disponuje vysokou odolností vůči nárazům a nechtěnému poškrábání, dobře akumuluje teplo i chlad a zahřívá se rovnoměrně. Hodí se pro pečení v troubě, ohřátí v mikrovlnce nebo také mytí v myčce na nádobí. „Formy značky Emile Henry jsou spolehlivým pomocníkem při náročném a intenzivním vaření, který vydrží klidně i desítky let. Kromě přípravy však poslouží i při servírování jako designový prvek prostřeného stolu,“ dodává Pavel Staněk, spoluzakladatel a spolumajitel Potten & Pannen – Staněk, jenž je výhradním distributorem značky Emile Henry pro český a slovenský trh již od roku 1992.
Z francouzského venkova do celého světa
Svou historii začala francouzská značka psát v roce 1850, kdy se zakladatel Jacques Henry vydal na cestu po hrnčířských dílnách, aby se přiučil řemeslu od těch nejzkušenějších. Na sklonku šedesátých let 19. století poté otevřel svou vlastní výrobu v malebné vesnici Marcigny, v samém srdci Burgundska. Pod rukama přibližně 20členného týmu tak začaly vznikat keramické džbány a teriny, které se těšily stále větší oblibě i v okolních městech.
Příchod válek však dílnu značně oslabil a teprve Emile Henry – pravnuk zakladatele – sebral veškerou odvahu a odhodlání postavit podnik znovu na nohy. To se mu také podařilo. Provoz začal opět vzkvétat a kuchyňské vybavení z poctivé keramiky se rozšířilo do dalších koutů Francie. Přestože se výroba postupem času stále více modernizovala, zachovala si svou autentičnost. Pod značkou Emile Henry se výrobky začaly prodávat v roce 1982, kdy Jacques Henry společnost pojmenoval po svém dědečkovi, který podnik pozvedl z válečného popela. Jacques byl navíc opravdovým průkopníkem. Pod jeho vedením získaly zapékací mísy a pekáče ikonický vzhled hrající sytou paletou nejrůznějších barev. Keramické vybavení se tak stalo symbolem vášně předávané z generace na generaci, pro které je francouzská tradice a řemeslo vždy na prvním místě. Není proto divu, že značka Emile Henry dodnes patří mezi stálice světa gastronomie a přes 175 let zůstává synonymem nadčasové kvality.
