Rychlá pórková polévka

Rychlá pórková polévka
Přemýšlíte-li nad rychlou večeří, máme pro vás typ:1 středně velký pórek dokáže nasytit celou rodinu a bonusem navíc je, že vše zvládnete za 20 minut.
 

Doba přípravy: cca 15-20 minut

Počet porcí: 4-6

Ingredience

  • 1 středně velký pórek
  • 1 větší brambora
  • 500 ml plnotučného mléka nebo smetany
  • špetka muškátového květu, popř.oříšku
  • oříšek (malá lžička) másla a sůl na dochucení

Bude se vám hodit výkonný ponorný mixér:

Postup

  • Pórek očistěte, nakrájejte na větší kusy a vhoďte do osolené, vařící se vody na cca 5 minut. Přihoďte na kostky nakrájenou oloupanou bramboru
  • Po uplynutí doby odstavte hrnec ze zdroje tepla, nechte 5 minut pod pokličkou, přilijte cca polovinu mléka a umixujte dohladka tyčovým mixérem nebo, pokud máte, použijte mixér stolní.
  • Rozmixovanou směs vlijte zpátky do hrnce, přidejte zbytek mléka a přiveďte k varu. Vypněte, přidejte máslo, muškátový květ nebo nastrouhaný oříšek a dosolte podle chuti.
  • Podávat můžete s opečeným bílým pečivem.

TIP:

Stejným způsobem připravíte polévku z čerstvých mladých cuket, jen namísto muškátového květu přidejte 1 rozetřený stroužek česneku a mléka budete potřebovat o cca 200 ml méně.


Doporučené a související produkty