Peugeot Zanzibar směs pepřů na červená masa

Peugeot zásobník s pepřem určený pro unikátní mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar, který umožňuje snadnou výměnu a můžete se tak přímo u stolu vydat na objevnou cestu po pepřových plantážích, na kterých jsou pěstovány prémiové druhy toho nejkvalitnějšího pepře. 
 

Původ a historie

Tato směs byla vytvořena, aby dokonale okořenila červené maso extra silnou a hlubokou chutí. Můžete ji ale používat i na dochucení jiných pokrmů. Je silná, aromatická a vyvážená. Obsahuje černý pepř pro jeho sílu, bílý pepř a divoký bílý pepř pro jeho čerstvé aroma, růžový pepř pro květinové aroma a žlutou hořčici pro ovocnou chuť.

Tipy a použití v gastronomii

Tato směs je vhodným doplňkem grilovaných červených mas, ale také pečených a pomalu vařených pokrmů. Hodí se i k rybám, jako je tuňák, makrela, sardinky, sleď a ančovičky.

O chuti

Tato směs je silná, ale i jemná a dobře vyvážená a svým aroma určitě potěší všechny labužníky.

Nejlepší kombinace

Hovězí plátky ve wok pánvi s nudlemi soba a zeleninou.

Klasická kombinace

Kachní prsa s pepřovou omáčkou.

Překvapivá kombinace

Salát z červeného zelí, s comté sýrem a žampiony.

Hovězí plátky ve wok pánvi s nudlemi soba a zeleninou

Rozkrájejte libové hovězí maso (zadní hovězí nebo kýta) na tenké plátky. Uložte do ledničky. Oloupejte a nakrájejte zeleninu (cuketu, papriky, mrkev atd.) na tenké dlouhé proužky. V rozpálené wok pánvi osmažte jarní cibulku na oleji dle svého výběru (doporučujeme olej z hroznových zrnek, který je vhodný pro velmi vysoké teploty) a nakrájený stroužek česneku. Přidejte zeleninu a pak maso. Jakmile se maso zbarví, přidejte předem uvařené nudle. Zakápněte sójovou omáčkou. Úspěch tohoto pokrmu spočívá v tom, že nesmíte přestat během vaření míchat. Servírujte v miskách, přidejte pár lístků koriandru a hrubě namletou směs pepře na maso. Milovníci koření ocení malou misku se sójovou omáčkou a čerstvým chilli pepřem. 
Doporučené mletí: střední hrubost (4 z 5)