• Kategorie Kategorie
    • Vaření
      • Hrnce a kastroly
        Hrnce a kastroly
        • Sady nádobí
        • Hrnce
        • Rendlíky
        • + Další
      • Pánve
        Pánve
        • Univerzální pánve
        • Sady pánví
        • Grilovací pánve
        • + Další
      • Nože
        Nože
        • Sady nožů
        • Kuchařské nože
        • Nože na zeleninu
        • + Další
    • Pečení
      • Pekáče a zapékací mísy
        Pekáče a zapékací mísy
        • Zapékací mísy
        • Pekáče
        • + Další
      • Formy na pečení
        Formy na pečení
        • Formy na chléb a pečivo
        • Formy na bábovky
        • Formy na koláče
        • + Další
      • Cukrářské pomůcky
        Cukrářské pomůcky
        • Cukrářské nože
        • Stěrky
        • Cukrářské formy a razítka
        • + Další
    • Pomocníci do kuchyně
      • Mlýnky
        Mlýnky
        • Sety mlýnků
        • Mlýnky na pepř
        • Mlýnky na sůl
        • + Další
      • Náčiní
        Náčiní
        • Lžíce a naběračky
        • Obracečky a kleště
        • Metly
        • + Další
      • Pomocníci
        Pomocníci
        • Struhadla
        • Škrabky a vykrajovače
        • Otevíráky na konzervy
        • + Další
      • Skladování potravin
        Skladování potravin
        • Vakuování potravin
        • Dózy a krabičky na potraviny
        • Chlebníky
        • + Další
      • Mísy
        Mísy
        • + Další
      • Vážení a odměřování
        Vážení a odměřování
        • + Další
      • Organizace kuchyně
        Organizace kuchyně
        • + Další
      • Zástěry, utěrky a chňapky
        Zástěry, utěrky a chňapky
        • + Další
      • Kuchařky
        Kuchařky
        • + Další
    • Stolování
      • Talíře
        Talíře
        • Jídelní talíře
        • Hluboké talíře
        • Dezertní talíře
        • + Další
      • Hrnky a šálky
        Hrnky a šálky
        • Hrnky
        • Šálky
        • Podšálky
        • + Další
      • Filtrační konvice a filtry
        Filtrační konvice a filtry
        • Výhodné sety filtračních konvic s filtry
        • Filtrační konvice
        • Filtr na kohoutek
        • + Další
      • Sklenice
        Sklenice
        • Sklenice na bílé víno
        • Sklenice na červené víno
        • Sklenice na šampaňské
        • + Další
      • Džbány a karafy
        Džbány a karafy
        • Nápojové soudky
        • Džbány
        • Karafy a dekantéry
        • + Další
      • Příbory
        Příbory
        • Příborové sady
        • Dětské příbory
        • Steakové nože
        • + Další
      • Servis a doplňky
        Servis a doplňky
        • Konvičky
        • Máslenky
        • Cukřenky a mléčenky
        • + Další
      • Víno a bar
        Víno a bar
        • Vývrtky a otvíráky
        • Příslušenství k vínu
        • + Další
      • Misky
        Misky
        • + Další
      • Jídlení sady
        Jídlení sady
        • + Další
      • Na cesty
        Na cesty
        • + Další
    • Spotřebiče
      • Kuchyňské roboty a foodprocessory
        Kuchyňské roboty a foodprocessory
        • Kuchyňské roboty
        • Foodprocessory
        • Příslušenství k robotům
        • + Další
      • Rychlovarné konvice
        Rychlovarné konvice
        • + Další
      • Tyčové mixéry a šlehače
        Tyčové mixéry a šlehače
        • Tyčové mixéry
        • Ruční šlehače
        • Příslušenství k tyčovým mixérům
        • + Další
      • Topinkovače
        Topinkovače
        • + Další
      • Ledničky a minibary
        Ledničky a minibary
        • Ledničky
        • Minibary
        • + Další
      • Mixéry a odšťavňovače
        Mixéry a odšťavňovače
        • Stolní mixéry
        • Odšťavňovače
        • Příslušentsví k mixérům
        • + Další
      • Kávovary
        Kávovary
        • Pákové kávovary
        • Automatické kávovary
        • Překapávače
        • + Další
      • Domácí zahrádka
        Domácí zahrádka
        • Chytré květináče
        • Náplně pro chytré květináče
        • + Další
      • Grily
        Grily
        • Zahradní grily
        • Přislušenství ke grilům
        • Grilovací tály a pánve
        • + Další
      • Velké spotřebiče
        Velké spotřebiče
        • Varné desky
        • Odsavače par
        • + Další
    • Dům a byt
      • Péče o tělo
        Péče o tělo
        • Kosmetické nástroje
        • Manikúry pro ženy
        • Manikúry pro muže
        • + Další
      • Interiérové vůně
        Interiérové vůně
        • Dárkové sady vůní
        • Katalytické lampy
        • Tyčinkové difuzéry
        • + Další
      • Dekorace
        Dekorace
        • Vázy
        • Svícny
        • Velikonoční dekorace
        • + Další
      • Péče o zahradu
        Péče o zahradu
        • Zahradnické nůžky
        • Zahradnické nože a pilky
        • + Další
      • Péče o domácnost
        Péče o domácnost
        • Odpadkové koše
        • Úklid
        • Hasicí přístroje
        • + Další
    • Delikatesy
      • Čaj
        Čaj
        • Zelené čaje
        • Černé čaje
        • Bylinné čaje a rooibosy
        • + Další
      • Káva
        Káva
        • Zrnková káva
        • Kávové kapsle
        • + Další
      • Sůl a koření
        Sůl a koření
        • Pepř
        • Koření
        • Sůl
        • + Další
      • Organické medy
        Organické medy
        • + Další
      • Olivové oleje
        Olivové oleje
        • + Další
    • Sport a outdoor
      • Sporttestery
        Sporttestery
        • Multisportovní hodinky
        • Sporttestry pro cyklisty
        • Sporttestry pro běžce
        • + Další
      • Láhve
        Láhve
        • + Další
      • Dětské láhve
        Dětské láhve
        • + Další
      • Outdoorové láhve
        Outdoorové láhve
        • + Další
      • Doplňky k lahvím
        Doplňky k lahvím
        • + Další
      • Termosky a termohrnky
        Termosky a termohrnky
        • + Další
      • Přenosné grily
        Přenosné grily
        • + Další
      • Outdoorové nože
        Outdoorové nože
        • + Další
    • Kolekce
      • Ballarini
        Ballarini
        • Alba
        • Torino
        • + Další
      • GreenPan
        GreenPan
        • Premiere
        • Smart
        • + Další
      • Jars
        Jars
        • Dashi
        • Jardin de Maguelone
        • Maguelone
        • + Další
      • KenHom
        KenHom
        • Excellence
        • + Další
      • Mason Cash
        Mason Cash
        • Colour Mix
        • Classic Kitchen
        • Innovative kitchen
        • + Další
      • Mauviel
        Mauviel
        • M´3S
        • M´6S
        • M´Cook
        • + Další
      • Microplane
        Microplane
        • Premium Classic Series
        • Elite Series
        • Gourmet Series
        • + Další
      • Rosenthal
        Rosenthal
        • Blend
        • Brillance Fleurs des Alpes
        • Brillance Fleurs Sauvages
        • + Další
      • Villeroy & Boch
        Villeroy & Boch
        • Allegorie Premium
        • Amazonia
        • Anmut
        • + Další
      • Woll
        Woll
        • Concept Plus
        • Concept Pro
        • Diamond Active Lite
        • + Další
      • Zwilling
        Zwilling
        • Enfinigy
        • Essence
        • Fresh & Save
        • + Další
      • Velikonoce
        Velikonoce
        • Velikonoční stolování
        • Velikonoční dekorace a doplňky
        • Velikonoční pečení
        • + Další
      • Vánoce
        Vánoce
        • Vánoční stolování
        • Vánoční dekorace a doplňky
        • Villeroy & Boch vánoční kolekce
        • + Další
  • Recepty a rady Recepty a rady
    • Aktuality
      představení značky trend nová kolekce dárky Vánoce temperament v kuchyni kuchyň dělá člověka novinka vodní filtry výhodný nákup inspirace káva zapékání vakuování svátek sangvinik kurzy Gourmet Academy melancholik jaro indukce gril grilování film flegmatik cholerik
    • Recepty
      sladké pečení a dezerty Josef Maršálek Vánoce vege masitá jídla chuťovky a předkrmy polévka Velikonoce Zdeněk Pohlreich drůbež ryby a mořské plody slané pečení Jamie Oliver nápoje podzim francouzská kuchyně francouzské ochutnávky těstoviny houby grilované pokrmy Frankie Coizza zavařování a nakládání Valentýn Edita Paulusová zvěřina svatomartinská husa saláty Silvestr punč pečený čaj lokše jak vybrat imunita grilovací pomůcky gril grilování Halloween glögg čaj dárky
    • Rady
      jak vybrat Vánoce dárky jak používat jak pečovat hrnce pánve stolování nože vodní filtry filtrační konvice bytové doplňky hrnek a šálek inspirace čaj nápoje porcelán vázy vánoční dekorace trend svatba koření mixér kuchyňský robot káva grilování gril grilovací pomůcky květiny nová kolekce představení značky vakuování Valentýn Velikonoce zahrada Silvestr příbory pečení med menu Michelin food processor design
  • Značky
  • Black Friday
  • Velikonoce
  • Prodejny
  • Škola vaření
  • Kuchyň dělá člověka
725 855 050
info@pottenpannen.cz

Facebook Youtube LinkedIn Instagram

  • 725 855 050
  • Přihlášení
Přejít na obsah
  • Kvalitní kuchyňské potřeby
  • Kategorie
  • Delikatesy
  • Sůl a koření
  • Pepř
  • Zanzibar divoký černý pepř Voatsiperifery, 16 g
  • Produkt
  • Parametry a popis
  • Dlouhý popis
  • Podobné produkty
  • Ostatní si také kupují
  • Recepty a rady

Parametry a popis

Parametry

Rozměry (h × v × š) 0 × 0 × 0 cm
Hmotnost 0,057 kg

Popis

Náhradní výměnný zásobník s prémiovým divokým černým pepřem Voatsiperifery určeným pro speciální mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar.

Produkt najdete pod

Dlouhý popis

Peugeot Zanzibar divoký černý pepř Voatsiperifery

Peugeot zásobník s pepřem určený pro unikátní mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar, který umožňuje snadnou výměnu a můžete se tak přímo u stolu vydat na objevnou cestu po pepřových plantážích, na kterých jsou pěstovány prémiové druhy toho nejkvalitnějšího pepře. 

Původ a historie

Tento druh pepře roste divoce a vytváří malé bobule s řapíkem. Lze jej najít v teplých a vlhkých oblastech na úpatí pohoří jihovýchodního Madagaskaru. Plazivé rostliny využívají jako oporu stromy deštného pralesa. Někdy mohou dorůst až do výšky 20 metrů a sběr pepřových zrnek je tak velmi obtížný. Zpracování divokého pepře je nelehký proces, protože pepřová zrnka obsahují hodně vody a jsou velmi křehká. Na výrobu jednoho kilogramu suchého koření je potřeba deset kilogramů čerstvých pepřových zrnek. Tento druh pepře je extrémně vzácný.

Tipy a použití v gastronomii

Můžete jej používat v sezónních salátech, a hodí se také k masu, zejména vepřovému a jehněčímu, ale také k bílému rybímu masu. Je vynikající k foie gras. Nejvíce vhodnou zeleninou pro dochucení tímto pepřem jsou rajčata. Je rovněž ideálním doplňkem měkkých bílých sýrů. Hodí se zejména ke kozímu a ovčímu sýru. Je vynikající do paštik, terin, kompotů, okurek a nakládané zeleniny. Nejpřekvapivější je použití v dezertech, které obsahují ovoce (meloun, jahody, třešně, jablka, hrušky) a zejména čokoládu.

O chuti

Jeho aroma je klasicky pepřové, ale má neobvyklý dřevitý, pryskyřičný a zemitý nádech. Obsahuje náznaky citrusů, ovoce a květin. Jeho čerstvá chuť dlouho přetrvává. Nástup pálivé chuti není prudký, ale je pronikavý a dlouho doznívá. Tento divoký pepř není tak silný jako černý nebo bílý pepř. Nehledě na překypující aromatický profil se jeho bobule velmi snadno používají.

Nejlepší kombinace

Marinované jehněčí plátky a salát tabbouleh.

Klasická kombinace

Foie gras s citronem a olivovým olejem.

Překvapivá kombinace

Čerstvý kozí sýr s mangem.

Čerstvý kozí sýr s mangem

Nakrájejte mango na větší plátky a uspořádejte je na talíř. Na plátky nastrouhejte kozí sýr. Lehce pokapejte olivovým olejem a dle chuti ochuťte divokým pepřem Voatsiperifery. Tento recept je ideální s kozím sýrem, ale můžete použít i čerstvý ovčí sýr. Podle ročního období lze mango nahradit kaki, které není přezrálé.
Doporučené mletí: střední nebo hrubé (4 nebo 5)

voatsi

Podobné produkty

Ostatní si také kupují

Recepty a rady

01. ledna

Co jste nevěděli o pepři

Co jste nevěděli o pepři

01. ledna

Každý oslavuje jaro po svém. My jsme si ho opepřili!

Každý oslavuje jaro po svém. My jsme si ho opepřili!

13. dubna

Velikonoce na grilu

Velikonoce na grilu

01. ledna

Jak správně využít pepř v kuchyni?

Jak správně využít pepř v kuchyni?

02. srpna

Kouzla a magie mlýnků na koření – díl I.

Kouzla a magie mlýnků na koření – díl I.

15. ledna

Návrat ke kořenům

Návrat ke kořenům

Přidejte se
do naší rodiny

* Odesláním formuláře souhlasím se zpracováním osobních údajů
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA systémem a platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky společnosti Google.

Produkty

  • Vaření
  • Pečení
  • Pomocníci do kuchyně
  • Stolování
  • Elektro
  • Dům a byt
  • Delikatesy
  • Sport a outdoor
  • Kolekce

Péče a podpora

  • Centrum soukromí
  • Kontakt
  • Obchodní podmínky
  • Ochrana osobních údajů
  • Vrácení zboží a reklamace
  • Způsob dopravy a platby
  • Garance vrácení nevhodného dárku

Potten & Pannen - Staněk

  • O společnosti
  • Prodejny
  • Značky
  • Kariéra
  • HoReCa a velkoobchod
  • Gourmet & Design klub
  • Naši partneři

Facebook Youtube LinkedIn Instagram

Mastercard Visa Electron Visa

© Potten & Pannen - Staněk 1992-2023

Ochrana osobních údajů Nastavení cookies