Dárková sada Bali mlýnek na pepř + Sečuanský pepř

Peugeot Dárková sada Bali mlýnek na pepř + Sečuánský pepř

8 cm vysoký mlýnek, jehož tvar vychází z tvaru nádob na vzácné koření Říše středu, je z temně černé litiny, používané v Číně od 4. století před naším letopočtem… Sečuánský pepř v množství 27 g najdete v ozdobné uzavíratelné skleničce, která dokonale uchová jeho aroma. To vše uloženo v jasně červené dárkové krabičce v provedení matný karton se zdobnými nostalgicky vintage kuchyňskými motivy a logem Peugeot, vyvedenými parciálním, vysoce lesklým lakem.

Ochutnejte exotiku – sečuánský pepř

Pochází z jihovýchodní Asie a je to jedno z nejstarších koření, používaných v čínské, indické a japonské kuchyni. Možná jej znáte i pod názvem fagara. Nejde o klasický pepř, ale o sušené červené až černé tobolky keře podobného akátu s názvem žlutodřev peprný. Jejich chuť je citrónově pepřová, velmi aromatická a není však tak ostrá, jako u klasického pepře. Aroma ještě podpoříte, pokud celé tobolky opražíte. Ke kořenění se používají jen velmi malé dávky, vyhněte se však zcela černým tobolkám, které jsou silně hořké. V Číně si opraženým drceným sečuánským pepřem koření zelený čaj.

Skutečná ozdoba vašeho stolu

Litinový, 8 cm vysoký, temně černý mlýnek na pepř tvarem připomínající tradiční nádoby tajemné Říše středu, se bude krásně vyjímat na vašem stole. Po odšroubování korunky a sejmutí vrchní části jej snadno naplníte. Při mletí jen otáčíte horní částí mlýnku ve směru hodinových ručiček. Na mlecí mechanismus, který je vyroben z nerezové oceli 18/10, navíc specificky ošetřené pro vyšší odolnost proti korozi a opotřebení a tedy pro dlouhotrvající ostrost, je poskytována celoživotní záruka. Hrubost mletí si snadno nastavíte uvolněním nebo přitažením kovové korunky – čím více utaženo, tím jemnější mletí. Mlecí mechanismus má spirálovitý tvar a je opatřen dvojitou řadou zubů. Právě zuby pak zrnka pepře navádějí a přidržují tak, aby umletí bylo zaručeně dokonalé.

Péče

• čistěte měkkým suchým hadříkem
• nemyjte v myčce nádobí
• chraňte před vlhkem a přílišným teplem

Hlavní výhody mlýnku na pepř Peugeot Bali

• jednoduchá manipulace při naplňování
• celoživotní záruka na mlecí mechanismus
• snadné nastavení hrubosti mletí
• zajímavý design 
• luxusní materiál – litina
• ergonomické zpracování
• vyrobeno ve Francii

Melu, meleš, meleme

Doporučujeme používat sušená zrnka pepře o průměru 6 mm a méně, a to pepř bílý, černý nebo zelený. Směsi barevných pepřů by neměly obsahovat více než 15% červeného (růžového) pepře. Mlýnek lze použití i k mletí sušeného koriandru

Mistře Petře nepřepepři toho vepře

Pravděpodobně víte, že pepř může být zelený, černý, bílý nebo červený (růžový). Tušili jste ale, že všechny 4 barvy pocházejí ze stejné rostliny?

ZELENÝ PEPŘ

Pochází z pepřových zrnek, která jsou sesbírána předtím, než dozrají. Zelený pepř lze konzumovat čerstvý, nakládaný, sušený nebo sublimačně sušený.

ČERNÝ PEPŘ

Pepřová zrnka se sbírají, když se jejich barva změní na oranžově žlutou a suší se výhradně na slunci. Slunce zrnka vysuší, jejich barva se změní na černou a tím vznikne „černý pepř“.

BÍLÝ PEPŘ

Pepřová zrnka se sbírají, když mají třešňově červenou barvu a jsou zcela zralá. Pak se na několik hodin ponoří do vody, aby bylo možné sloupnout dužinu a nechat jen zrnko, které se pak ještě suší, dokud

nedosáhne krémově bílé barvy.

ČERVENÝ PEPŘ

Když jsou pepřová zrnka zcela zralá a mají jasně červenou barvu, posbírají se a sušením na slunci vzniká červený pepř.

Mlýnky Peugeot = precizní ruční práce, francouzská tradice, doživotní záruka

Mlýnky Peugeot nejsou jen obyčejným zbožím. Od roku 1810 jsou symbolem tradiční francouzské vášně pro gastronomii a umění užívat života. Mlýnky mají elegantní design a ergonomické zpracování, které zajistí, že vám mlýnek výborně padne do ruky.

Těla mlýnků i mlecí mechanismy jsou vyráběny výhradně ve vlastních provozech Peugeot ve Francii a výsledný výrobek je kompletován ručně. Každý z nich v sobě tedy nese nedocenitelný dotyk lidské ruky, který mlýnky Peugeot odlišuje od levných čínských výrobků, vznikajících na automatických linkách, doslova bez zásahu lidského faktoru. Kontroloři Peugeot po zkompletování ještě ověřují funkčnost jednotlivých částí mlýnku a následně jeho bezchybné fungování. Díky tomu firma Peugeot poskytuje celoživotní záruku na mlecí mechanismus.