Automatický nebo pákový? Poradíme vám, jak vybrat perfektní kávovar do domácnosti!

Při výběru vhodného přístroje je potřeba zohlednit to, jakou kávu máte rádi a jaký typ její přípravy preferujete. Zatímco pro někoho je důležité množství, jinému stačí jedno silné espresso po ránu. Abyste našli váš ideální spotřebič, připravili jsme si pro vás speciálního průvodce po světě kávovarů!

Automatický kávovar je skvělý parťák pro milovníky výborné kávy, kteří si užívají její přípravu bez zbytečné námahy, a také pro ty, již v různých částech dne preferují jiné druhy kávy. Po ránu potřebují napěněné cappuccino s mlékem, odpoledne zase vzpruhu v podobě rychlého espressa.

Výhody:

• Přednastavené programy: Díky mnoha přednastaveným funkcím si můžete vybrat mezi několika druhy kávy - od ristretta přes espresso až po mléčné cappuccino. 
• Pohodlí: V případě automatického kávovaru připravíte kávu snadno a rychle. Stačí do zásobníku přidat vodu, kávová zrna, nastavit vámi požadovanou předvolbu a kávovar se postará o zbytek.
• Konzistentní chuť: Kávovar je navržen tak, aby produkoval konzistentní chuť a sílu kávy. Díky přesnějšímu dávkování a nastavení extrakce dosáhnete každým připraveným šálkem přibližně stejné kvality kávy.
• Řada dalších funkcí: Mnoho automatických kávovarů má různé přídavné funkce, jako je možnost nastavení síly kávy, teploty, množství a dokonce i programovatelného časovače. Tyto funkce vám umožňují přizpůsobit si kávu dle svých preferencí.

Nevýhody:

• Pořizovací cena: Cena se obvykle pohybuje výš než u manuálních alternativ. Je ovlivněna složitější konstrukcí a technologiemi, kterými kávovar disponuje.
• Údržba a čištění: Tyto typy kávovarů vyžadují pravidelnou údržbu a čištění, aby se udržely v optimálním stavu. To zahrnuje čištění vodního zásobníku, odstraňování usazenin z kávovaru a pravidelnou výměnu filtrů. 

Kapslový kávovar má výhodu především v jednoduchosti použití. Potěší také v rozmanitosti kávových kapslí, které můžete měnit podle typu nápoje, chuti i konzistence kávy. Jedná se tak o ideální přístroj právě pro ty, kteří nemají velkou spotřebu kávy, pijí ji spíše nepravidelně a chtějí u kávovaru strávit co nejméně času. 

Výhody:

• Tichý provoz: Jednou z největších výhod kapslových kávovarů je jejich tichý provoz. Díky moderním technologiím jsou navrženy tak, aby minimalizovaly rušivý hluk při přípravě kávy. Tuto vlastnost ocení každá domácnost zejména v ranních hodinách, kdy někteří její členové ještě vyspávají.
• Čistota a bezproblémovost: Při použití kapslí je minimalizován nepořádek spojený s mletím kávy a čištěním kávovaru. Kapsle jsou obvykle uzavřené a hygienicky zabalené, což eliminuje potřebu čištění mlecích komor a filtrů. 
• Široká škála chutí: Kapslové kávovary nabízejí široký výběr různých kávových kapslí, které zahrnují různé druhy kávy, chuťové profily a intenzitu. To vám umožňuje experimentovat a objevovat nové chutě bez nutnosti kupovat různá balení kávových zrn.

Nevýhody:

• Omezený výběr kávy: Přestože existuje celá řada kapslí, stále jste omezeni jejich specifickým výrobcem. Pokud si tedy zamilujete kávu na dovolené nebo ve vaší oblíbené kavárně, je nízká pravděpodobnost, že si ji připravíte i doma.
• Vyšší náklady spojené s cenami kapslí: Kapslové kávovary jsou často dražší než jiné typy kávovarů, a to nejen kvůli pořizovací ceně samotného kávovaru, ale také kvůli opakovanému nákupu kapslí. V dlouhodobém horizontu se náklady na kávovar a kapsle mohou ve srovnání s jinými způsoby přípravy kávy zvýšit.
• Ekologický dopad: Největším problémem je negativní dopad kapslí na životní prostředí. Některé kapsle jsou totiž obtížně recyklovatelné a následně končí na skládkách.

V případě, že jste milovníci nefalšované italské kávy a zbožňujete aromatické kávové vůně, pákový kávovar s autentickou přípravou je pro vás rozhodně tím pravým ořechovým! Důležité je, aby měl tlakový systém s 15 bary, který poskytuje optimální tlak pro extrakci aromatických olejů a esencí z kávových zrn, což zvýrazňuje aroma i chuť kávy. 

Výhody:

• Úplná kontrola nad přípravou: Jednou z největších výhod je možnost plné kontroly nad každým aspektem přípravy kávy. Můžete ovlivnit tlak vody, délku extrakce, hrubost zrn i množství kávy, což vám umožňuje přizpůsobit si chuť kávy podle svých preferencí.
• Kvalitní extrakce: Pákové kávovary jsou navrženy tak, aby dosáhly optimální extrakce kávy. Díky svému mechanismu umožňují vyšší tlak vody při extrakci, což může vést k lepšímu výsledku. Káva připravená v tomto typu kávovaru má často plnější tělo, bohatší aroma a jemnou crema.
• Životnost a kvalita: Pákové kávovary jsou často vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů, jako je nerezová ocel nebo mosaz, což zajišťuje jejich dlouhou životnost. Správně udržovaný kávovar může vydržet mnoho let a poskytovat vynikající výkon.

Nevýhody:

• Náročnější příprava: Příprava kávy pákovým kávovarem vyžaduje určitou dovednost a znalosti. Musíte se naučit správně používat páku, optimálně nastavit tlak vody a řídit extrakci.
• Pořizovací cena: Pákové kávovary obvykle patří mezi dražší varianty kávovarů na trhu. Kvalitní pákový kávovar s vysoce hodnotnými komponenty a konstrukcí může být finančně náročný.
• Větší nároky na údržbu: Kávovary vyžadují pravidelnou údržbu, včetně čištění, odkalování a ovládání vodního tlaku.

Čím více, tím lépe. Toto motto razí všichni příznivci překapávačů na kávu. Pokud tedy denně vypijete i několik šálků kávy najednou, pak je pro vás kávovar na překapávanou kávu rozhodně jako stvořený.

Výhody:

• Jednoduchost použití: Překapávač na kávu je velmi jednoduchý na použití. Stačí přidat mletou kávu do filtru, nalít vodu do nádoby a nechat kávu překapat do konvice. 
• Větší kapacita: Součástí výbavy jsou obvykle větší konvice, která umožní přípravu většího množství kávy najednou. To je výhodné, pokud si přejete naservírovat kávu více lidem nebo před sebou máte hodně práce či učení. 
• Rovnoměrná extrakce: Překapávače na kávu nabízejí rovnoměrnou extrakci kávy. Voda se postupně překapává přes mletou kávu, což umožňuje plné uvolnění kávového aroma. Výsledkem je pak čistá a vyvážená chuť.
• Příhřev hotové kávy: Některé překapávače na kávu umožňují opětovný ohřev kávy, takže si můžete vychutnat horký šálek kávy kdykoliv během dne. 

 Nevýhody:

• Delší čas přípravy: Kávovar vyžaduje v porovnání s jinými metodami delší dobu přípravy. Trvá nějaký čas, než se voda překape a káva je připravena k podávání. 
• Menší kontrola nad výsledkem: V tomto případě přípravy kávy je omezena kontrola nad procesem extrakce. Nelze ovlivnit faktory, jako je tlak vody, teplota nebo čas extrakce tak jako u jiných způsobů přípravy.
• Vyšší nároky na údržbu: Překapávače na kávu vyžadují pravidelnou údržbu. Filtr a konvice musíte pravidelně a často čistit, aby se v kávovaru neusazovaly nečistoty, usazeniny nebo zbytky kávy.

Pokud se chcete ponořit do světa čerstvě mleté kávy a být v její přípravě opravdovými profesionály, začněte u správně zvoleného mlýnku na kávu. Na výběr máte ze dvou typů – elektrický a manuální. Jaký mlýnek si vyberete právě vy? 

V případě, že od mlýnku vyžadujete hlavně pohodlí a rychlost, elektrický mlýnek je přesně pro vás. Stačí jednoduše naplnit mlýnek kávovými zrny, nastavit požadovanou hrubost mletí a elektrický mlýnek provede všechnu dřinu za vás. Rychlost mlýnku vám umožní vychutnat si čerstvou kávu již během několika okamžiků. Další výhodou je nastavitelnost. Mnoho modelů umožňuje volit různé stupně hrubosti mletí, které odpovídají daným přípravným metodám, jako je překapávání, espresso nebo French press. Vyberte si mezi s kávomlýnky od společnosti Kitchenaid nebo SMEG podle toho, jaký vlastníte kávovar. Mlýnky jsou navrženy tak, aby mohly doplňovat i jiné kuchyňské produkty téže značky.

Manuální mlýnek na kávu je skvělou volbou pro ty, kteří si potrpí na autentický a kontrolovaný zážitek při mletí kávy. Jeho tradiční design a mechanický pohon umožňuje jemné a přesné mletí kávových zrn, díky kterému vykouzlíte šálek kávy plný aroma a čisté chuti. Ručním mletím nejste závislí na elektrickém přípoji a zároveň můžete regulovat rychlost mletí, kterým dosáhnete vámi požadované hrubosti. Přesnost a tichý provoz jsou aspekty, které při ranní přípravě kávy jistě oceníte vy i vaši spolubydlící. Pro designové nadšence společnost Potten & Pannen nabízí mlýnek na kávu L´Arbre á Café, který svou kombinací ABS a borosilikátovým sklem elegantně doplní vaši kuchyni. Naopak pro příznivce tradičnější estetiky je ideální volbou mlýnek na kávu Antique z bukového dřeva s umělou patinou.

Pokud při výběru mlýnku potřebujete více pomoci, navštivte náš článek, kde se o náležitostech jednotlivých typů dozvíte ještě další podrobnosti…