Opinel
OPINEL VRI N°125 Bon Appetit nůž příborový rukojeť habr
Parametry a popis
Parametry
| Rozměry (h × v × š) | 22 × 2 × 22 cm |
| Hmotnost | 0,033 kg |
| Materiál | nerezová ocel |
| Myčka nádobí | ne |
Popis
Příborový nůž Opinel s dřevěnou rukojetí a velmi ostrou čepelí, který lze použít také jako steakový, pro konzumaci takto připraveného masa. Čepel ze švédské oceli Sandvik a rukojeť z habrového dřeva, pocházejícího z francouzských lesů.
Produkt najdete pod
Dlouhý popis
Opinel příborový nůž N°125 z kolekce Bon Appetit! – přírodní provedení
Francouzské nože Opinel, vyráběné tradičním způsobem v Chambéry v Savojských Alpách, se vyznačují vynikající kvalitou použitých materiálů i precizním řemeslným zpracováním. Čepel je vyrobena z martenzitické švédské nerezové oceli Sandvik, která je proslulá svou odolností a dlouhotrvající ostrostí.
Rukojeť je zhotovena z jednoho kusu habrového dřeva pocházejícího z francouzských lesů, pěstovaného udržitelným způsobem. Je silně lakovaná, aby lépe odolávala provozu v kuchyni, zejména zvýšené vlhkosti a nečistotám. Čepel je k rukojeti připevněna pevnými nýty.
Martenzitická nerezová ocel Sandvik 12C27M vyniká vysokou tvrdostí díky přídavku dusíku (0,15 %) a zároveň excelentní odolností proti korozi díky vysokému obsahu chromu (16 %).
Technická specifikace
- Délka čepele: 11 cm
- Materiál čepele: švédská nerezová ocel Sandvik 12C27M
- Materiál rukojeti: habrové dřevo
- Doporučeno pouze ruční mytí
Dřevo
95% dřeva, ze kterého se vyrábějí rukojeti, pochází z udržitelně obhospodařovaných francouzských lesů. Nedochází k přílišnému kácení lesů a znečištění ovzduší při dlouhém transportu – tím vším je méně zatěžována příroda. Hlavní dodavatel dřeva má své lesní plochy ve francouzském regionu Jura a samozřejmě je držitelem PEFC certifikátu.
Nerezová ocel
Volba oceli je klíčová pro životnost a kvalitu samotného ostří. Pro nože Opinel inox byla vybrána vysoce kvalitní švédská ocel 12C27 (Sandvik). Tato ocel je vysoce odolná vůči korozi a jednoduchá na údržbu díky přídavku chromu. Přídavek uhlíku v oceli (0,40 %) zajistí excelentní a tvarově stálou hranu, která drží tvar i při styku s tvrdším materiálem bez nutnosti čstého broušení.
Zrození legendy
Příběh dnes již ikonické značky Opinel® začíná v 19. století, kdy se obchodník Victor-Amédée Opinel během svých cest naučil kovat hřebíky a následně založil ve Francii svou kovárnu. Po jeho smrti převzal řemeslo syn Daniel, který se stal pro místní farmáře „výrobcem ostrých předmětů“ protože ostří jeho srpů a kos bylo vyhlášeno široko daleko jako to nejostřejší možné.
Ten pravý Opinel-zavírací kapesní nůž si ale na světlo světa musel ještě chvilku počkat. Nejstarší syn Daniela Opinela, Joseph, se rozhodl jít ve stopách svého otce a poháněn uměleckou vášní, spojil ruční zpracování s tehdy nejmodernější technologii a vytvořil malý zázrak. Psal se rok 1890 a světlo světa spatřil kapesní zavírací nůž Opinel, nůž od prvního dne milovaný a předávaný z generace na generaci. Nůž, který během dalších let získal stovky tisíc fanoušků po celém světě, stal se běžnou součástí spousty domácností, a tak trošku jedním ze symbolů celé Francie…
V dnešní době firma vyrábí nejen legendární zavírací outdoorové nože ale má i propracovaný kuchyňský program, včetně kovaných kuchyňských nožů; koupit si od značky Opinel dnes můžete také nerezové příbory i steakové nože. Více o samotné značce si můžete přečíst zde.
