
Vařím podle šéfa
Tip na vánoční dárek: Menu podle šéfa
Novinka v exkluzivní kolekci Pohlreich Selection by Potten & Pannen - Staněk. Mlýnek na sůl ikonických tvarů v moderním hávu, z dílny francouzského výrobce Peugeot. Paris Icon s elegantní nerezovou čepičkou pro snadnější plnění, vysoký 22 cm, provedení černý lak.
Zdeněk Pohlreich:
„Kvalitní mořská sůl z mlýnku s doživotní zárukou na mlecí mechanismus vyšperkuje vaše jídlo k dokonalosti.”
Už více než 30 let uplynulo od chvíle, kdy spatřl světlo světa první mlýnek typu Paris, mlýnek, který se stal na dlouhé roky poznávacím znamením a vlajkovou lodí firmy Peugeot. Edice Paris Icon dostala lehce modernější tvar a vylepšení v podobě výjimečně snadného doplňování zrnek soli díky elegantnímu vrchnímu uzávěru z leštěného nerezu. Tento 22 cm vysoký mlýnek na sůl je vyroben tradičně z bukového dřeva, jedná se však o edici ošetřenou vysoce lesklým, černým krycím lakem.
K dispozici je samozřejmě i mlýnek na pepř ve stejném provedení.
Mlýnky na sůl a na pepř jsou od sebe odlišeny decentním označením na korunce mlýnku - korunka mlýnku na pepř je lemována černým proužkem, korunka mlýnku na sůl je lemována bílým proužkem. Označení je intuitivní a je patrné z jakéhokoli úhlu.
"Starý" Paris dostal díky lehké změně tvaru a vrchlíku z leštěného nerezu značně modernější podobu, která z něj dělá stylový kousek, hodící se jak do rustikální, tak i moderní kuchyně. Bude pomyslnou třešničkou na vašem stole. Po zvednutí nerezové "čepičky" jej skutečně velmi snadno naplníte. Při mletí pak klasicky otáčíte horní částí mlýnku ve směru hodinových ručiček.
Mlecí mechanismus na sůl je konstruován tak, aby drtil hrubou suchou sůl – mořskou i kamennou. Ideálně s krystaly o průměru 4 mm a méně.
Na mlecí mechanismus, který je vyroben z nerezové oceli 18/10, navíc specificky ošetřené pro vyšší odolnost proti korozi a opotřebení a tedy pro dlouhotrvající ostrost, je poskytována celoživotní záruka.
Vlastní hrubost mletí si snadno nastavíte díky patentované technologii uSelect, a to volbou z 6 přednastavených možností, od nejhrubšího po nejjemnější mletí.
Mlýnky Peugeot nejsou jen obyčejným zbožím. Od roku 1810 jsou symbolem tradiční francouzské vášně pro gastronomii a umění užívat života. Mlýnky mají elegantnídesign a ergonomickézpracování, které zajistí, že vám mlýnek výborně padne do ruky.
Těla mlýnků i mlecí mechanismy jsou vyráběny výhradně ve vlastních provozech Peugeot ve Francii a výsledný výrobek je kompletován ručně. Každý z nich v sobě tedy nese nedocenitelný dotyk lidské ruky, který mlýnky Peugeot odlišuje od levných čínských výrobků, vznikajících na automatických linkách, doslova bez zásahu lidského faktoru. Kontroloři Peugeot po zkompletování ještě ověřují funkčnost jednotlivých částí mlýnku a následně jeho bezchybné fungování. Díky tomu firma Peugeot poskytuje celoživotní záruku na mlecí mechanismus.
Tip na vánoční dárek: Menu podle šéfa
Rizoto je jednoduché na přípravu, ale je několik málo věcí, na které je potřeba dát si pozor. A jednou z těch věcí je nepochybně správná rýže, jinak nebude rizoto mít krémovou...