Informace pro kategorii Nordic Ware

Nordic Ware - překrásné formy nejen na bábovku

V roce 1946 manželé Dorothy a Dave Dalquistovi s pouhými 500 dolary začali budovat vlastní podnik. Na začátku věnovali svou pozornost zejména věcem, které jim na americkém trhu chyběly a které měly spojitost se skandinávskou kuchyní: tradiční norské vánoční pečivo Krumkake nebo švédské sušenky ve tvaru sněhových vloček.

Za úspěchem ovšem stojí také různá technologická zdokonalení, kupříkladu značka Nordic Ware byla jedna z prvních v USA, která vytvořila vlastní nepřilnavý povrch (r. 1960). 

Prémiová řada forem je vyrobena z odlévaného hliníku, který zaručuje skvělé tepelně vodivé vlastnosti a tím pádem i tolik důležité rovnoměrné propečení těsta.

Hliníkové formy Nordic Ware na mini bábovkyNordic Ware hliníkové formy na mini bábovky

Přes noc fenomén

Přelomovou dobou jejich firmy byl rok 1950, kdy je navštívila skupina hospodyněk a požádala je o vytvoření klasické bábovkové formy tzv. Kuglov, kterou znaly ze svých původních evropských domovin. David Dalquist, inženýr z oblasti metalurgie, jejich přání vyslyšel a dal tak vzniknout dnes už světově slavné Bundt, což je patentově chráněné označení pečících forem v různých variantách původní Kuglov formy.

K té pravé slávě ale zásadně přispěla až tradiční americká soutěž v pečení, která se konala o 16 let později, kdy na sebe forma Nordic Ware strhla veškerou pozornost. Nikdo si dnes nepamatuje výherce prvního místa, ale dějiny znají bábovku s otvorem uprostřed (Fudge Tunel). Takřka přes noc zaplavilo Dalquistovi více než 200 tisíc požadavků na tu báječnou formu, která právě vstoupila do dějin.
Jako připomínka 60. výročí založení firmy se od roku 2006 ve Spojených státech 15. listopad slaví jako Mezinárodní den bábovek.

Hliníková forma na bábovku Nordic Ware Heritage, zlatáNordic Ware Heritage hliníková forma na bábovku, zlatá

Hlavní výhody Nordic Ware:

  • značka Nordic Ware v roce 1960 vyvinula vlastní nepřilnavý povrch
  • skvělá tepelná vodivost a rovnoměrné propečení těsta
  • věrnost 70 milionů domácností po celém světě
  • široký sortiment výrobků
  • barevné formy podle ročního období
  • drtivá část výroby stále zůstává situována v Minneapolis v rukou rodiny Dalquistovy, dnes už třetí generace

Zlatá hliníková forma na bábovku Nordic Ware SwirlNordic Ware Swirl hliníková forma na bábovku, zlatá

Portfolio produktů Nordic Ware:

  • zlatá/stříbrná forma na bábovku
  • měděná forma na bábovku
  • zlatá/stříbrná forma na minibábovky
  • forma na biskupský chlebíček
  • vaflovač na belgické vafle
  • tématické formy