Připravte si těstoviny trochu jinak. Tyto si vás získají lahodnou chutí rozpuštěného sýra pecorino a krustičkou, která se vytvoří díky zapečení v troubě. Těstoviny se sýrem pecorino = dokonalé těstoviny, které zasytí.
Ingredience
- 300 g těstovin tortiglioni (nebo jiných podobných těstovin – třeba rigatoni nebo penne)
- 300 ml mléka
- 30 g másla
- 150 g nastrouhaného sýra pecorino
- sůl
- pepř
- chilli vločky
Postup
- Troubu předehřejte na 250 °C, nebo zapněte funkci gril.
- Ve větším hrnci přiveďte k varu mléko s máslem, osolte a přidejte těstoviny. Nechte pobublávat cca 7 minut. Často promíchávejte, aby se těstoviny nepřipálily a neslepily.
- Odložte si stranou dvě lžíce sýra pecorino a zbytek přimíchejte k těstovinám. Přidejte chilli a osolte a opepřete podle chuti.
- Nechte povařit ještě 4–5 minut.
- Uvařené těstoviny dejte do zapékací nádoby, posypte zbývajícím sýrem a pečte v troubě, dokud povrch nezezlátne.
Porcelánové zapékací mísy Clever Cooking
Celou kolekci Clever Cooking najdete na našem e-shopu nebo v kamenných prodejnách, mrknout se můžete i na článek na našem blogu o tom, jak snadno se v tomto nádobí nejen zapéká či ohřívá v mikrovlnné troubě, ale také jak se dobře umývá. Všechno nádobí s víkem Clever Cooking také perfektně poslouží ke skladování potravin, takže můžete mít navíc i dobrý pocit, že se vyhnete používání dnes vesměs všemi nechtěného plastu.