Zapečené těstoviny se sýrem pecorino

Připravte si těstoviny trochu jinak. Tyhle si vás získají lahodnou chutí rozpuštěného sýra pecorino a krustičkou, která se vytvoří díky zapečení v troubě.

Dokonalé těstoviny, které zasytí

Ingredience:

  • 300 g těstovin tortiglioni (nebo jiných podobných těstovin – třeba rigatoni nebo penne)
  • 300 ml mléka
  • 30 g másla
  • 150 g nastrouhaného sýra pecorino
  • sůl
  • pepř
  • chilli vločky

 

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 250 °C, nebo zapněte funkci gril.
  2. Ve větším hrnci přiveďte k varu mléko s máslem, osolte a přidejte těstoviny. Nechte pobublávat cca 7 minut. Často promíchávejte, aby se těstoviny nepřipálily a neslepily.
  3. Odložte si stranou dvě lžíce pecorina a zbytek přimíchejte k těstovinám. Přidejte chilli a osolte a opepřete podle chuti.
  4. Nechte povařit ještě 4-5 minut.
  5. Uvařené těstoviny dejte do zapékací nádoby, posypte zbývajícím sýrem a pečte v troubě, dokud povrch nezezlátne.

 

Další recepty pro perfektní zdravé pečeníporcelánovém nádobí Villeroy & Boch:

 

Jukněte na celou kolekci porcelánového nádobí Clever Cooking či článek o tom, jak snadno se v tomto nádobí nejen zapéká či ohřívá v mikrovlnné troubě, ale jak se dobře umývá a/nebo se v něm skladují dobře potraviny bez toho, že byste museli používat dnes všemi nechtěný plast.

 

Zapečené těstoviny se sýrem pecorino