Kuchyň dělá člověka: Alex Sedláčková

Kuchyň dělá člověka je pravidelná série fotografa Derecka Harda, držitele ocenění Czech Press Photo. Nejsou to jen šaty, co dělají člověka. U nás v Potten & Pannen - Staněk věříme, že nejen oblečení odráží to, jací jste, ale stejným způsobem o vás vypovídá i vybavení vaší kuchyně a to, jakým způsobem vaříte.
Proto vás každý měsíc pozveme domů k zajímavým osobnostem z české a slovenské scény a necháme vás nahlédnout pod pokličku jejich kuchyně.

Kde momentálně bydlíš a s kým?
Momentálně bydlím sama v Praze, ale s přítelem neustále pendlujeme mezi Olomoucí a Prahou! :) 

Sdílíš obydlí také s nějakými němými tvářemi?
Prozatím ne, ale plánuji! :) Bydlím teprve krátce a nejdříve se chci pořádně zabydlet sama.  

Jak bys popsala svoje bydlení v jedné krátké větě?
Takové moje království! 

Platí u vás doma, že kuchyně je srdcem domu/bytu?
Řekla bych, že ano. Především proto, že zabírá opravdu značnou část místnosti a je opravdu krásná :D! 

Čeho si na vaší kuchyni nejvíce považuješ a proč?
Nejvíce miluju svojí kuchyňskou desku! Má krásné zbarvení, je to žula a vydrží všechno!  

Vyjmenuj tři věci, bez kterých se neobejdeš v kuchyni?
Tak začala bych asi talíři, příbory a skleničkami? :D Ale vím, jak to myslíš – pro mě je hodně důležitá konvice. Aktuálně jsem závislá na airfryeru. A řekla bych, že bych se neobešla bez kvalitní pánvičky.  

Jaká ingredience ti nikdy nesmí chybět v lednici nebo ve spíži?
Vajíčka!  

Co jsi naposledy uvařila/upekla?
Ráno jsem si dělala ovesnou kaši se skořicí a borůvkami.  

Považuješ se za dobrou kuchařku? Co bys uvařila vzácné návštěvě, kdybys chtěla udělat opravdu dojem?
To si o sobě opravdu netroufnu tvrdit :) Přiznám se, že nejraději dělám opravdu jednoduchá jídla a „velké“ vaření ráda přenechám příteli třeba! Ale umím udělat fakt dobrý míchačky :D Tím bych asi dokázala překvapit.  

Co ty a hudba? Co si ráda pustíš třeba při vaření?
Mám ráda playlist Surf Rock Sunshine na Spotify! 

Já v kuchyni. Nebývá to moc často, ale když už, tak to stojí za to!  .

Která světová kuchyně je tvoje nejoblíbenější?
Italská rozhodně. 

Máš oblíbený nějaký originální pokrm, u kterého by ses podělila o recept s našimi čtenáři?
Nevím, jak moc je originální – je inspirovaný mým milovaným jídlem z restaurace Nuova, které si tam dávám už několik let v kuse. Jsou to těstoviny gnocchetti se špenátovým pestem a burratou navrchu!  

Vyzkoušejte gnocchetti podle Alex Sedláčkové

Preferuješ sladké nebo slané?
Hele já mám ráda obojí :)

Hranolky nebo salát?
Hranolky se salátem!

Kávu nebo čaj?
Ráno káva, večer čaj. 

Kdyby sis mohla vybrat kohokoliv na světě (žijící i nežijící osobnost), s kým povečeříš?
Pedro Pascal. Myslím, že by s ním mohla být sranda :D  

Dáváš přednost velkým hostinám, kdy se sejde hodně lidí u jednoho stolu, nebo jsi spíš pro komornější stolování?
Jsem spíše pro komornější stolování. Max 4 lidi jsou ideál. Čím více lidí, tím větší šance, že se to někde zvrtne :D 

Patří k výjimečným okamžikům u vašeho stolu i nějaký slavnostní jídelní servis?
Já jsem do této fáze ještě nedospěla, ale jednou bych si přála mít tematické a sezónní doplňky třeba jako moje mamka, co vždycky na Vánoce a další svátky vytáhne samý pecky.

K jídlu patří neodmyslitelně i pití. Povíš nám, jaké máš ráda alko a nealko?
Já piju kupodivu nejraději obyčejnou vodu s citrónem a v létě si dávám nejraději perlivou. Když už alkohol, tak nepohrdnu suchým kvalitním vínem. 

Co bys doporučil za kuchyňskou vychytávku, kterou jsi objevila v poslední době?
Pro někoho to asi nebude nic extra, ale pro mě byl objev roku odkládací miska na vařečku. Už si nezašpiním celou kuchyňskou desku při vaření. Jak jsem zmiňovala – jsem docela nováček ve vaření, spoustu věcí je pro mě nových a já si to „objevování“ vychytávek moc užívám!  

Co ti ve vaší kuchyni chybí, aby se stala kuchyní snů?
Hele už asi jen nějaké hezké sklo! Skleničky, mističky, prostě nějaké zajímavější kousky, kterýma bych mohla překvapit při servírování návštěvu!