Workshop s Miyabi noži 2. 12. 2018 kdykoliv od 11 do 18 hod
Přijďte si vyzkoušet jedny z nejlepších nožů na světě, získejte nové vědomosti a slevu na -20% s platností 8 dní.
Předchozí produkt Litinová pánev Staub, černá, Ø 26 cm 
Následující produkt Villeroy & Boch Amazonia Gifts dvoupatrový etažér, 27 cm Zwilling Miyabi 7000D nůž Kudamono 9 cm
34541-091
Zwilling
Miyabi 7000D nůž Kudamono 9 cm
34541-091 Japonský nůž Miyabi 7000D Kudamono s čepelí o délce 9 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z odolné a houževnaté micarty doplněné o elementy z leštěné oceli pro neopakovatelný vzhled.
Informace o produktu
Zwilling Miyabi 7000D nůž Kudamono 9 cm
Japonské nože Miyabi 7000D vás zvou k prozkoumání tradičního asijského nožířského umění. Krása a ostrost spojují každý kuchyňský nůž z řady Miyabi 7000D, včetně nože Kudamono, s délkou čepele 9 cm.
Kudamono je klasický nůž na ovoce. Perfektně se hodí pro loupání i krájení ovoce a zeleniny nebo pro zdobení a vyřezávání.
Symetrická čepel je ostřena tradiční ruční technikou Honbazuke. Jedná se o třístupňové broušení, ostření a leštění po celé délce čepele a zajišťuje extrémně ostrou čepel typu "katana".
Jádro těchto nožů je tvořené jemnou karbidovou ocelí. Toto jádro je obalené 65 vrstvami ocele, které vytvářejí jedinečný damascénský design. Speciální japonská ocel CMV60 obohacená o kobalt, molybden a vanad pro vyšší tvrdost a odolnost čepele. Vysoký obsah uhlíku dodává noži extrémní tvrdost - cca 60 stupňů Rockwella, pro nepřekontaelnou a dlouhotrvající ostrost.
Ergonomická rukojeť v tradičním tvaru písmene "D" vyrobená z odolné a houževnaté micarty - vrstvené směsi pryskyřice a lněných vláken je nenáročná na údržbu. Kombinace micarty s texturou dřeva a elementů z leštěné nerezové oceli je skutečně jedinečná. Rukojeť je na kovové patce opatřena jedinečným logem MIYABI.
- Kudamono, 9 cm
- Čepel kalená speciální technologií CRYODUR® při -196 ºC
- Extrémně ostré ostří se schopností držet hranu
- Ergonomická rukojeť ve tvaru písmene "D" ze syntetické micarty (lněná vlákna zpevněná pryskyřicí) doplněná elementy z leštěné nerezové oceli.
- Vyrobeno v Japonsku
- Jádro z karbidové oceli CMV60
- Tvrdost čepele cca 60 HRC
Podobné produkty Zwilling Miyabi 7000D nůž Kudamono 9 cm
Články o produktu
Losos pečený v sezamu s houbovým kubou a ponzu podle Martina Staňka
Recept z Miyabi workshopu na téma "Netradiční japonsko-české Vánoce"