TWIN Fin II, kuchařský nůž 20 cm

Zwilling TWIN Fin II, kuchařský nůž 20 cm

Kuchařský nůž z kolekce Zwilling TWIN Fin II můžeme nazývat nožem šéfkuchařským, stanovuje totiž standardy v oblasti designu, všestrannosti a kvality. Nůž výborně padne do ruky, je lehký a díky ergonomickému tvaru a dokonalému vyvážení neunaví ruku ani při dlouhém používání. 

Profesionální kuchařský nůž je vykován z vysoce kvalitní nerezové oceli N60, která se vyznačuje speciální směsí chromu a uhlíku. Nůž je tvrzený mrazem technologií Friodur®, je tak tvrdší, pružnější, odolnější a zůstává déle ostrý. Unikátní klínovité ostří pro snadné a bezpečné krájení. Snadná obnova ostří pomocí ocílek či brousků Zwilling.

Mírně prohnutá záštita chrání vaši ruku před sklouznutím na ostří, ergonomická ocelová rukojeť je opatřena protiskluzovou částí, díky které vám ani mokrý nůž nevyklouzne z ruky.

Kuchařský nůž má čepel dlouhou 20 cm a je moderní reinterpretací dálnovýchodního nožířství. Současný design se snoubí se staletou tradicí japonského nožířského umění z města Seki a dává tak vzniknout noži, který je až neuvěřitelně všestranný a obstojí při každé kulinární výzvě: sekání bylinek, plátkování masa i krájení cibule na kostičky. 

• Speciální směs nerezové oceli N60
• Ergonomická rukojeť s protiskluzovou úpravou
• Tvrzené mrazem technologii Friodur®
• Hladké klínovité ostří
• Tvrdost přibližně 58-60 HRC
• Vyrobeno: Seki / Japonsko

Technické údaje

• Délka čepele: 20 cm
• Celková délka: 33,5 cm
• Šířka 2,4 cm
• Výška 5,3 cm
• Hmotnost 170 g