Blog

Vánoční houbový kuba

Vánoční houbový kuba

Houby na půl hodiny namočte do mléka, pak pět minut povařte a slijte; krupky propláchněte vodou. Část sádla rozpalte v hrnci a kroupy na něm krátce osmahněte. Podle návodu na...

Créme brûlée

Créme brûlée

Přiveďte k varu mléko se smetanou. Jakmile se začne vařit, sundejte z plotny. Přidejte dřeň i vanilkový lusk, promíchejte a nechte 45 minut nasávat tekutiny z vanilky....

Husa s pečenými kaštany

Husa s pečenými kaštany

Troubu předehřejte na 180 ˚C. Husu očistěte, omyjte a důkladně osolte, posypte kmínem a položte prsíčky dolů na pekáč. Podlijte naběračkou vody a vložte do trouby. Asi po hodině...

Dýňová polévka s chilli

Dýňová polévka s chilli

Dýni Hokaido důkladně omyjte, rozpulte, vydlabejte semínka a poté nakrájejte na menší kousky. Zeleninový vývaru spolu s nakrájenou dýní dejte vařit asi na 35 minut, dokud dýně...

Dýňové čatný

Dýňové čatný

Rozlouskněte kardamon lusky, vyberte semínka a skořápky vyhoďte. Rozdrťte semena spolu s chilli papričkou a pepřem. Poté rozehřejte pánev a dejte opražit a nechte provonět....

Perigordská plněná rajčata

Perigordská plněná rajčata

Rajčata omyjte a osušte. Seřízněte vršek a vydlabejte dužinu. Dejte pozor, abyste neporušili slupku. Připravte si náplň: jemně nasekané maso smíchejte s najemno nakrájenou...

Kusmi Tea ICE TEA

Kusmi Tea ICE TEA

Anastasia, Kashmir Tchai či Imperial Label, z řad ovocných zelených čajů to jsou Strawberry green tea, Ginger-lemon green tea, Spermint green tea či Rose green tea, z řad...

Broskvový džem s amarettem

Broskvový džem s amarettem

Opatrně oloupejte broskve za použití škrabky na zeleninu nebo je můžete rychle spařit ve vroucí vodě a potom oloupat nožem. Slupku si schovejte.

Kuřecí saltimbocca

Kuřecí saltimbocca

Kuřecí řízky ochuťte pepřem. Na každý řízek položte snítku šalvěje. Obalte řízky prosciuttem a převažte je kuchyňskou nití. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Restujte řízky,...

Sladký chilli džem

Sladký chilli džem

Papriky společně s chilli papričkami (se semeny), zázvorem a česnekem dejte do robota a najemno nasekejte. Za stálého míchání povařte 10 až 15 minut. Jakmile se konzistence...

Pikantní omeletové cannelloni

Pikantní omeletové cannelloni

Smíchejte mouku s mlékem a vejci. Ochuťte špetkou soli. Na palačinkové pánvi rozpusťte máslo a přilijte jej do směsi z mouky. Směs míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto....