• Menu
EN

Peugeot Zanzibar

Objevte chuť těch nejlepších pepřů

Představíme tři druhy pepře, které jsou součástí mlýnku, a také ostatní pepře z kolekce Zanzibar. Tento výběr se může měnit podle aktuální sezóny a sklizně.  Nechte se okouzlit a vydejte se na cestu objevů unikátních chutí...

Výběr pepřů pro vás připravil Gérard Vives

Gérard Vives, kuchař-samouk a autor knih o zážitkové gastronomii, je zastáncem vysoce osobitého kulinářského stylu, který je založen na silné vazbě se zemí, odkud suroviny pocházejí a sezónnosti. Veden svou vášní pro vaření a svými nároky na vysoce kvalitní výrobky, cestuje po celém světě a hledá ty nejkvalitnější pepře. Aktivně pomáhá pěstitelům posouvat kvalitu jejich koření na ještě vyšší úroveň. Zároveň se podílí na určení odrůd divokého pepře v mnoha zemích. K těmto aktivitám zaujímá lidský přístup. Je stoupencem myšlenky, že je nutné respektovat zemi a lidi, kteří půdu opracovávají, klade důraz na zlepšování pracovních podmínek pěstitelů a na to, aby svou prací dosáhli na důstojnou životní úroveň.

Druhy pepřů

Černý pepř KampotBílý pepř Sikara
Divoký černý pepř VoatsiperiferyČerný pepř Ba Ria
Červený pepř KampotČerný pepř stromový Vinh Dinh
Směs pepřů na rybySměs pepřů na červená masa
Ke stažení
brožura
manuál