• Menu
EN

Exkluzivní kolekce kuchyňského nádobí a náčiní Pohlreich Selection se rozrostla o nové produkty.

Váháte, jak a čím si vybavit kuchyň? Odpovědí je exkluzivní kolekce značkového kuchyňského nádobí a náčiní Pohlreich Selection. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich na základě svých letitých zkušeností sestavil produktovou řadu praktických kuchyňských pomocníků, na jejichž kvalitu se můžete bezvýhradně spolehnout, a s nimiž zdoláte každou gastronomickou výzvu. Pohlreich Selection je dlouhodobým projektem společnosti Potten & Pannen – Staněk a Zdeňka Pohlreicha. Exkluzivní řada se postupně rozšíří o nový model tyčového mixéru Bamix, kuchyňský mixér Blendtec, tajine a papillote od Emile Henry, mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar, tři inovované pánve WOLL, set nádobí Mauviel a tlakový hrnec Zwilling.

Bamix Classic 160 černý/červený

Tyčové mixéry Bamix nadchnou řadou jedinečných vlastností, za které vděčí extrémně výkonnému AC motoru (10 – 16 000 otáček za minutu) se zárukou 10 let! Jedná se například o příjemně tichý chod, neuvěřitelně dlouhou dobu nepřetržitého chodu – až 5 minut, absenci nepříjemných vibrací ergonomické rukojeti nebo snadnou údržbu. Patentem chráněná otevřená mixovací hlava zajišťuje rychlejší a plynulejší zpracovávání surovin, aniž by na ní ulpívaly zbytky mixovaných potravin a nehrozí ani poškrábání nádoby při mixování. Všechny díly, které přicházejí do styku s potravinami, jsou z nerez oceli. Součástí balení je míchací disk – míchá a mixuje koktejly, pyré, majonézy a zálivky a multifunkční nůž – seká, drtí, mixuje syrovou a vařenou zeleninu, dětské přesnídávky, mražené ovoce a kostky ledu.

Zdeněk Pohlreich: „Vyrobeno ve Švýcarsku. V kvalitě, která se stala synonymem spolehlivosti a výkonu. Když se rozhodnete něco dělat pořádně, potřebujete k tomu to nejlepší vybavení a tím Bamix bezesporu je.“

Blendtec Professional 800 (dostupnost od září 2016)

Legendární americký mixér Blendtec je svým výkonem, funkčností a designem leaderem ve své kategorii. Nejvýkonnější moderní mixér (motor 3,8 HP), který se výborně osvědčil v profesionálních provozech, je nyní konečně k dispozici také pro „domácí“ kuchyně. Přes extrémně vysoký výkon je mixér díky Stealth TechnologyTM velmi tichý. Je totiž vybaven ultramoderním krytem tlumícím hluk a design těla přístroje s prouděním vzduchu omezuje vibrace. K dispozici je 11 rychlostních programů ovládaných jednoduchým pohybem prstu na displeji. Prostřednictvím 6 přednastavených programů mixér během chvilky, jedním dotykem, vytvoří delikátní pokrmy – od zelených smoothies přes margaritu, zmrzlinu až po teplou polévku. Mixovací nádoba má speciální, patentovaný tvar, vhánějící směs přímo k nožům. Supersilné nože z tvrzené oceli rozmixují v podstatě cokoliv. Skutečnost, že Blendtec vydrží opravdu hodně, dokazuje i fakt, že přichází s nejdelší zárukou ve své kategorii, a to po dobu 10 let.

Zdeněk Pohlreich: „Super tichý a super výkonný. Takový je nový mixer od Blendtecu.“

Emile Henry keramický pekáč papillote (nejen) na ryby

Oválný keramický pekáč papillote je ideální pomocník při přípravě mořských a sladkovodních ryb i dalších druhů masa. Díky termoakumulačním vlastnostem kvalitní burgundské keramiky Emile Henry je maso vždy šetrně a rovnoměrně propečeno. Těsně přiléhající keramické víko vytvoří ideální podmínky pro pečení v páře bez nutnosti přidávat tuk. Ať už porcované nebo celé, ryby připravené v tomto pekáči budou vždy křehké a šťavnaté. Stačí přidat oblíbenou přílohu a zdravé menu je na stole během chvíle! Všechny výrobky Emile Henry jsou vyráběny podle tradičních postupů z ryze přírodních materiálů.

Zdeněk Pohlreich: „Chcete udržet vaše masa chutná a šťavnatá? Tato miska vám pomůže zachovat všechnu šťávu tam, kde má být.“

Emile Henry keramický tajine

Nádobí nazývané tajine pochází ze severní Afriky, ale stále větší oblibě se těší i v našich zeměpisných šířkách. Kónický tvar vrchní části je ideální pro cirkulaci a kondenzaci páry, takže maso zůstane krásně šťavnaté. Tajine umožňuje rychlou a snadnou přípravu mnoha jednoduchých pokrmů, jejichž společným znakem je vynikající chuť. Keramický tajine může být použit v troubě i na klasickém sporáku. Díky generacemi ověřeným postupům, ruční kontrole každého kusu a výrobní technologii High Resistance® jsou výrobky odolné proti nárazu a poškrábání. Jídlo v nich lze zmrazit, vzápětí vložit do vyhřáté trouby, po upečení krájet a servírovat a nakonec bez obav umýt v myčce nádobí.

Zdeněk Pohlreich: „Tajine je speciální způsob úpravy doma tolik oblíbených jídel z jednoho hrnce. Přeneste se na chvíli do Maroka a popusťte uzdu své fantazii.“

Peugeot mlýnek na pepř Zanzibar

Legendární mlýnky Peugeot se právem staly symbolem pověstné francouzské vášně pro gastronomii. Zanzibar je nový koncept nejen pro milovníky či znalce pepře. Umožňuje snadné použití různých druhů pepře, kdy každý má specifickou vůni, chuť a intenzitu pálivosti, takže učiní pokrm jedinečným. Mlýnek na pepř Zanzibar má moderní tvar a důmyslně umístěný zásobník, který se dá jednoduše vyjmout a nahradit jiným. Patentovaná technologie uSelect disponuje šesti přednastavenými stupni hrubosti mletí – od nejhrubšího po nejjemnější. Součástí setu je elegantní mlýnek s praktickým podtáckem a také 3 zásobníky, které jsou přednaplněny 3 různými druhy pepře: Kampot, Sikara a Voatsiperifery. V konceptu Zanzibar je k dispozici celkem 8 druhů černého, bílého a červeného pepře z Kambodže, Madagaskaru a Vietnamu.

Zdeněk Pohlreich: „Tento mlýnek dodá vaší kuchyni říz a pomůže vám objevit další tajemství chuti.“

WOLL pánev Titanium Nowo Induction ø 28 cm a ø 24 cm, wok ø 30 cm + poklice z bezpečnostního skla ø 28 cm a ø 24 cm

Pánve německé značky WOLL činí jedinečnými ručně odlévaný hliníkový korpus, zajišťující rychlou a rovnoměrnou distribuci tepla až po okraj. Mimořádně odolný nepřilnavý povrch bez obsahu rizikové chemikálie známé jako PFOA je nanášen v několika vrstvách. Výsledkem je nejen garantovaná zdravotní nezávadnost, ale také vysoká odolnost proti oděru a poškrábání. Feromagnetické dno patentované konstrukce zajišťuje nejefektivnější absorpci a přenos tepla. Kolekce Titanium Nowo Induction má odnímatelnou rukojeť, takže ji lze použít nejen na všech typech varných desek, ale i v troubě pro zapékání. Tahle praktická „vychytávka“ navíc šetří místo při uskladnění či mytí v myčce a zvyšuje bezpečnost při vaření za přítomnosti malých dětí.

Zdeněk Pohlreich: „Hliníková pánev s nepřilnavým povrchem díky své váze i perfektnímu provedení naplňuje mé oblíbené rčení, že vařit je snadné. Nic se na ní nepřichytí, snadno se myje a její design vás nutí ji používat znovu a znovu.“

Mauviel M’stone 3 Wooden box

Originální dřevěné balení ukrývá třídílný set nádobí z kolekce M´stone 3, kterou charakterizuje čistý a moderní design. Hrnec s poklicí, soté pánev i omáčník jsou vyrobeny z 3–4 mm silného černého anodizovaného hliníku, vyznačujícího se rychlou, rovnoměrnou distribucí tepla a zvýšenou odolností. Silný indukční plát z feromagnetické oceli umožňuje použití na všech druzích sporáků, včetně indukčních. Vylepšený vnitřní nepřilnavý povrch na bázi pryskyřice ve spojení s tvrdými částicemi, je vyráběn bez použití PFOA a PTFE a vyniká zvýšenou odolností jak mechanickému poškození, tak teplotním šokům. Nádobí zvládne teploty až 220°C, můžete jej tedy bez obav používat i v troubě pro zapékání. Ergonomické rukojeti z nerezové oceli jsou přichyceny robustními nýty. Zkrátka, nádobí francouzské značky Mauviel je stvořeno pro moderní, zdravou kuchyni.

Zdeněk Pohlreich: „Tato řada nádobí od firmy zásobující nejlepší profesionály světa je snadná k použití a její nepřilnavý povrch udělá z vaření procházku růžovým sadem.“

Zwilling EcoQuick tlakový hrnec 6 l a 7 l (dostupnost od září 2016)

Technicky dokonalý tlakový hrnec Zwilling je vyroben z nerezové oceli 18/10 pro optimální vedení tepla po celém povrchu nádoby. Klíčovou výhodou přípravy jídel v tlakovém hrnci je úspora času a energie. V případě tlakového hrnce Zwilling komfort vaření zvyšují ještě další vylepšení, například sendvičové dno SIGMA Classic se silným hliníkovým jádrem nebo ergonomické rukojeti, které se při vaření nepřehřívají. Přesné dávkování všech ingrediencí usnadňuje gravírovaná měřicí stupnice. Hrnec je vhodný na všechny typy sporáků, včetně indukce.

Zdeněk Pohlreich: „Všichni bojujeme s časem. Tento hrnec nám bude významným spojencem.“

Novinka